Hirschbacher Jungbäuerin gibt auf Instagram Einblicke in den Bauernhofalltag

Seit neun Jahren lebt die 33-Jährige, die aus Neumarkt stammt, auf dem Hof ihres Lebensgefährten Bernhard Schwarz in Tischberg 4. Gemeinsam hat das Paar zwei kleine Söhne, Jonas (fünf) und Jakob (zwei), auch die Schwiegereltern wohnen im selben Haus. Im Stall und auf den Weiden stehen 40 Milchkühe und ihr Nachwuchs. Außerdem gibt es Hühner, drei Katzen und zwei Hunde.

Standbein Direktvermarktung

„Wenn mir vor zehn Jahren jemand gesagt hätte, dass ich einmal Bäuerin werde, ich hätte das nicht glauben können. Und schon gar nicht, wie sehr ich einmal darin aufgehen würde“, lacht Jasmin Zacharias. Die 50 Hektar große Landwirtschaft führen ihr Lebensgefährte Bernhard und dessen Mutter im Vollerwerb, Jasmin arbeitet als Assistentin des Verkaufsleiters bei der Österreichischen Bergkräutergenossenschaft. Künftig möchte sie sich ein weiteres Standbein in der Direktvermarktung aufbauen. Hier hat sich Jasmin schon einiges selbst beigebracht, etwa die Herstellung von Käse und Joghurt. Eine absolute Lieblingsbeschäftigung ist das traditionelle Herstellen der Bauernbutter.

Die Schwiegermama als Lehrmeisterin

„Beim Buttern ist Traudi, meine Schwiegermutter, meine beste Lehrmeisterin. Ohne ihr Wissen und ihre Erfahrung wäre ich nie so weit gekommen“, sagt die junge Bäuerin. Auch Partner Bernhard und Schwiegervater Ernst unterstützen sie in jeglicher Hinsicht. Auf dem Hof hilft sie mit, was neben Beruf und den beiden kleinen Kindern möglich ist. „Ich bin sehr gern bei den Tieren und kann mir keinen schöneren Beruf vorstellen. Bernhard und ich haben lange überlegt, wie wir den Betrieb weiterführen wollen – aber uns war immer klar, wir wollen in der Milchviehwirtschaft bleiben, wir sind einfach Kuhmenschen“, sagt die Hirschbacherin, die gerne mit den Kälbern spazieren geht und sich das Konterfei ihrer Lieblingskuh Alma, einem Braunvieh, auf den linken Oberarm tätowieren lassen hat.

Blick hinter die Kulissen

Auf Social Media ist Jasmin Zacharias sehr aktiv. Auf ihrem Instagram Kanal jasi_farmlife postet die Bäuerin täglich Fotos oder Videos und gibt damit ihren mittlerweile 5.000 Followern Einblicke in den Bauernhofalltag. Auch die Social Media Kanäle der Hirschbacher Ortsbäuerinnen betreut Jasmin. „Viele Menschen haben leider den Bezug zu den Produkten aus der Landwirtschaft total verloren. Auf Social Media zeige ich, was am Bauernhof hinter den Kulissen passiert und wie viel Arbeit dahinter steckt. Dafür bekomme ich viel positives Feedback.“