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Brotbacktag in Königswiesen
Olivia Lentschig, 17.03.2025 09:02
KÖNIGSWIESEN. Selbst Brotbacken, aktueller denn je - gemeinsam mit Christine Furtlehner lernen die Teilnehmer, naturbelassenes, vollwertiges und schmackhaftes Brot aus verschiedenen Getreidesorten selber zu backen.
Die frischen Zutaten mit dem Triebmittel „Backferment“ werden gemeinsam gemischt, gerührt und gebacken. Backferment führt zu überwiegender Milchsäuregärung, dadurch wird dieses Brot auch von sensiblen Menschen besser vertragen als ein Hefebrot. Zusätzlich werden von Christine grundlegende, wissenswerte Dinge zum Brot angesprochen. Die fertigen Brote können dann mit nach Hause genommen werden.
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