Prädikat "Ausgezeichnete Wildgerichte" für Braugasthof Freistadt

Mag. Claudia Greindl, 05.06.2017 11:50

FREISTADT. Das Prädikat „Ausgezeichnete Wildgerichte aus oö. Revieren“ trägt seit kurzem der Braugasthof Freistadt. Bezirksjägermeister Gerhard Pömer überreichte die Plakette, die einmal im Jahr an einen Gastronomiebetrieb vergeben wird, im Namen des OÖ. Landesjagdverbandes an Braugasthof-Geschäftsführer Helmut Satzinger.

1 / 4 Festlicher Anlass mit köstlichem Höhepunkt: Bezirksjägermeister Gerhard Pömer, Küchenchef Markus Gahleitner, Restaurantleiterin Silvia Schober, Braugasthof-Geschäftsführer Helmut Satzinger, Andreas Teufer, Vorstand der Jägerrunde Freistadt (von links). alle Fotos: Erwin Pils

Satzinger nützte die Gelegenheit wiederum, sich bei seinem Küchenchef Markus Gahleitner und Restaurantleiterin Silvia Schober zu bedanken. Im Braugasthof Freistadt spielt heimisches Wildbret seit jeher eine große Rolle.

Rehkeule aus dem Smoker

Dass es nicht nur ein hochwertiges Nahrungsmittel ist, sondern auch ausgezeichnet schmeckt, stellte Küchenchef Gahleitner mit seinem erstklassigen Menü unter Beweis: Er servierte Rehkeule aus dem Smoker mit Schupfnudeln, Spargel und Eierschwammerlrahm. Zum Nachtisch ließen sich dei Gäste Tiramisu mit Bierwhiskey schmecken. Natürlich durfte die passende „bierige“ Begleitung nicht fehlen.

Jagdhornbläser im Einsatz

Musikalisch umrahmt wurde die Verleihung der Plakette von den Jagdhornbläsern der Jägerrunde Freistadt.Mehr Fotos von diesem außergewöhnlichen Abend hat Tips-Eventfotograf Erwin Pils mit der Kamera eingefangen. Zu sehen sind sie unter

Bildergalerie Überreichung Wildplakette