Food-Bloggerin Simone Kemptner bringt eigene Gewürzlinie heraus

Bereits seit 2016 kreiert Food-Bloggerin und Influencerin Simone Kemptner gesunde und einfache Gaumenfreuden zum Nachkochen. Auf ihrem Food-Blog www.cookiteasy.at und ihrem Instagram-Account teilt sie einfache, abwechslungsreiche, alltags- und familientaugliche Gerichte.

Mühlviertler Gewürzmanufaktur als Partner

Bereits seit längerer Zeit suchte die Freistädterin nach praktischen und hochwertigen Gewürzmischungen, die für gleich mehrere Gerichte verwendet werden können und aus der Umgebung stammen. Daher entschied sich die zweifache Mama mit Unternehmergeist kurzerhand, ihre eigene Gewürzlinie aufzubauen. Im Rahmen der Suche nach dem idealen Partner für ihr Vorhaben, wurde Kemptner schließlich auf die Mühlviertler Gewürzmanufaktur aus Neumarkt aufmerksam. Die BIO Salz- und Gewürzmanufaktur stellt in Handarbeit Gewürze, Gewürzmischungen, Kräuter, Salze und Salzmischungen her und ist im Handel mit der Eigenmarke „Baron de Sel“ vertreten.

„Mit großem Erstaunen habe ich festgestellt, dass der für mich perfekte Geschäftspartner und Hersteller meine Gewürze quasi ums Eck, in Neumarkt im Mühlkreis, angesiedelt ist. Regionaler geht’s ja eigentlich kaum“, so Kemptner.

Entwicklung einer eigenen Gewürzlinie

Nach monatelanger Recherche, dem Studieren und Probieren der unterschiedlichsten Gewürz-Zusammenstellungen und abendlichen Koch-Sessions fand Kemptner die idealen Mischungen, in enger Zusammenarbeit mit der Mühlviertler Gewürzmanufaktur. Gemeinsam wurden die Gewürze „Pizza & Pasta“, „Gemüse & Salat“ und „Eintöpfe & Saucen“ als Gewürzset entwickelt.

Nachhaltig bis hin zur Verpackung

Neben der regionalen Herkunft der Zutaten war es der 36-Jährigen wichtig, keine „Mogelpackung“ herzustellen. Daher sind alle Schritte und Wege – von der Produktion bis zum Versand – so nachhaltig wie möglich gestaltet. Die Aromaschutzdosen bestehen zu 100 Prozent aus Weißblech und werden in Österreich hergestellt. Die Kartonverpackung kommt komplett ohne Packband aus und besteht aus Wellpappe, die recyclingfähig und RESY-lizenziert ist. Das Seidenpapier, das die Dosen in der Verpackung umgibt, ist chlor- und säurefrei und aus recyceltem Altpapier hergestellt.

Zusätzlich zum nachhaltigen Aspekt kommen die cookiteasy Gewürze komplett ohne Konservierungsmittel aus. Sie werden per Hand hergestellt und in die silbernen Dosen abgefüllt.

Die Gewürze sind fürs Erste ausschließlich über den Online Shop unter www.cookiteasy.at käuflich zu erwerben. Nach einigen Anfragen von verschiedenen Lebensmittel-Händlern wird aktuell ein Verkaufskonzept für kleine Händler aus der Region ausgearbeitet.