Mag. Claudia Greindl, 02.12.2022 09:00
MÖNCHDORF. Gleich zwei Premieren gibt es am Freitag, 2. Dezember, auf der Moser Alm: Die Gault&Millau-Haube wird mit dem ersten Bockbieranstich und der ersten Jungweinverkostung gefeiert.
„Eigentlich sind wir auf die Idee gekommen, weil wir auch unseren kleine(re)n Brauereien die Chance geben wollen, ganz offiziell ihre Böcke anzustechen“, sagt Moser Alm-Wirt Markus Danninger. Zu verkosten gibt es das Lind’n Bräu 2013 aus St. Georgen am Walde und einen Bock von The Beer Buddies aus Tragwein. Biere beider Brauereien werden auf der Moser Alm ganzjährig ausgeschenkt.
Da in dem Mönchdorfer Gastronomiebetrieb auch Wein ein sehr wichtiges Thema ist und fast zeitgleich zum Bockbier auch die ersten Jungweine auf den Markt kommen, wird der Bockbieranstich kurzerhand mit einer Jungweinverkostung zusammengelegt. Wein gibt es von den Winzern Jamek aus Joching in der Wachau, Hofbauer-Schmidt aus Hohenwarth im Weinviertel und Eisenbock aus Schönberg im Kamptal.
Die kulinarische Note des Abends kommt von Küchenchef Niko Danninger, der Wild kochen wird. Unter dem Motto „flying_Wild“ gibt es Wildspezialitäten in kleinen Portionen, um verschiedene kosten zu können, wie z. B. Wildbeuschel, Bratwurst vom Damwild, Wild-Hascheeknödel oder Hirschragout. Gefeiert wird ab 16 Uhr auf der Terrasse beim Holzofen und im Wintergarten. Um 17 Uhr wird offiziell angeschlagen. Für Musik sorgt die Bradlmusi aus Mönchdorf. Eintritt: 19 Euro für Wenigtrinker und Autofahrer, 29 Euro für Bier- und Weingenießer, 49 Euro für Wild-, Bier- und Weingenießer. Mehr Info: www.moseralm.at
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