Bad Zeller Eierhof: zum vierten Mal in Folge Pasta Kaiser

„Die Auszeichnung für unser Produkt, mit dem wir uns unter 90 Einreichungen durchsetzen konnten, ist eine schöne Bestätigung für die Arbeit unseres großartigen Teams“, freuen sich Dominik Reichart und seine Partnerin Mirjam über den Erfolg in Wieselburg.

4.500 Kilo Teigwaren pro Woche

Das Duo aus dem Mostviertel hatte den Betrieb 2018 von Karl Gusenbauer übernommen. Mit insgesamt 20 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern stellt der Betrieb in Hirtlhof pro Woche rund 4.500 Kilogramm Teigwaren in Bio- und konventioneller Qualität her. In den Teig kommen neben heimischen Hartweizengrieß auch wöchentlich rund 20.000 Eier, ganze sieben pro Kilogramm Grieß.

Von Spaghetti bis Spiralen

Rund 40.000 Legehennen in verschiedenen Ställen sorgen für ständigen Eier-Nachschub. Erzeugt werden von dem engagierten Team insgesamt rund 50 verschiedene Nudelsorten, die im Einzelhandel, im Großhandel in der Gastronomie, in Bauerläden und ab Hof verkauft werden. Die Bandbreite reicht von klassischen Spaghetti über bunte Spiralen bis hin zu Ravioli. Auch Lohnverarbeitung von Rohstoffen anderer Hersteller wird angeboten.