Grillabend im Aqarium: Wenn zwei Profis am Grill/Herd stehen bleiben keine Wünsche offen

Rosina Pixner, 27.04.2018 14:09

GEINBERG. Der amtierende Grillweltmeister Christoph Gollenz ließ im wahrsten Sinne des Wortes im 2-Hauben-Restaurant Aqarium nichts anbrennen. Gemeinsam mit dem Aqarium-Team und dessen Küchenchef und Haubenkoch Peter Reithmayr verwöhnten sie die Gäste auf höchstem Niveau.

Bei den sechs Gängen und der exquisiten Weinbegleitung blieben keine Wünsche übrig. Zum Start gab es „Gefischte Currywurst“, gefolgt von einem Kukuruz-Ensemble, einer Riesengarnele mit Spargelsalat und Bärlauch-Jus, Spareribs, Zander in Zedernholz, Hugo-Parfait, Bio-Ente mit Süßkartoffelcreme und glasierten Schalotten. Zum krönenden Abschluss folgt dann noch eine gegrillte selbstgemachte Mozartkugel.