Zwei neue Zusatzausbildungen an der HLW Wolfgangsee

Mit dem kommenden Schuljahr wird das Angebot an der HLW Wolfgangsee um zwei weitere Ausbildungswege erweitert.

Zum einen haben Schüler künftig die Möglichkeit, eine Barista-Ausbildung zu absolvieren. Diese praxisorientierte Qualifikation schließt mit dem international anerkannten Zertifikat „Barista Intermediate“ ab und vermittelt Kenntnisse rund um Kaffee – von der Bohne bis zur Zubereitung.

Ernährungslehre und Nachhaltigkeit

Zum anderen bietet die HLW Wolfgangsee künftig die Zusatzqualifikation zur „vegan-vegetarischen Fachkraft“ an. Dieser Ausbildungsschwerpunkt greift aktuelle Entwicklungen in Ernährung und Gesellschaft auf.

Immer mehr Gäste legen Wert auf pflanzenbasierte, nachhaltige und gesundheitsbewusste Küche. Die Schüler lernen dabei nicht nur neue Kochtechniken, sondern setzen sich auch mit Ernährungslehre, Nachhaltigkeit und modernen Foodtrends auseinander.

Praxisnahe Ausbildung

„Unser Ziel ist es, unseren Schülerinnen und Schülern bestmögliche Voraussetzungen für ihre berufliche Zukunft zu bieten“, betont die Schulleitung. „Mit den neuen Zusatzausbildungen reagieren wir gezielt auf internationale Trends in Gastronomie und Tourismus.“

Andere Freigegenstände seit 25 Jahren

Seit mittlerweile 25 Jahren werden die Freigegenstände „Jungsommelierère“ und „Diplomierte Käsekenner“ an der Schule angeboten. Viele Absolventen konnten sich damit Zusatzqualifikationen aneignen, die ihnen sowohl im In- als auch im Ausland Karrierechancen eröffnen.