„Ein Brauer muss sauber arbeiten“

Omer Tarabic, 17.02.2023 13:16

RAINBACH. Die 16-jährige Jana Schopf aus Rainbach im Innkreis absolviert bei der Brauerei Baumgartner in Schärding eine Lehre als Brau- und Getränketechniker. Was diesen Lehrberuf so besonders macht, erzählt die Auszubildende im Interview mit Tips.

Jana Schopf absolviert eine Lehre bei der Baumgartner Brauerei. (Foto: Baumgartner Brauerei)

Tips: Frau Schopf, warum haben Sie sich ausgerechnet für eine Lehre als Brau- und Getränketechniker entschieden?

Schopf: Ich wollte schon immer einen handwerklichen Beruf erlernen. Als ich erfuhr, dass die Brauerei Baumgartner eine Lehrstelle zu vergeben hat, setzte ich mich mit den Aufgaben eines Brauers auseinander und stellte fest, dass mir diese Arbeit Spaß machen könnte.

Tips:Was macht für Sie diesen Lehrberuf so besonders?

Schopf:Die Arbeit ist sehr abwechslungsreich. Es ist sehr spannend und interessant, wie Biere und Limonaden hergestellt werden. Schön ist auch zu wissen, dass die Produkte den Konsumenten schmecken.

Tips: Wie schaut Ihr Arbeitsalltag aus?

Schopf: Ich lerne zurzeit die verschiedenen Abteilungen vom Sudhaus bis zur Abfüllung und deren Aufgaben, die zur Herstellung des Bieres notwendig sind, genauer kennen.

Tips: Was macht für Sie einen guten Brauer aus?

Schopf: Ein guter Brauer stellt ein qualitativ hochwertiges Bier her, „des guad schmeckt“. Und dazu muss er sauber und genau arbeiten.