Bad Ischl auf kulinarischer Sprachreise

Unter der fachkundigen Anleitung von Karoline Reininger und Shirin Abozraa haben die Teilnehmer der kulinarischen Sprachreise am Freitag, 1. März, in der Schulküche der Johann-Nestroy-Schule viele wunderbare Speisen entstehen lassen. Die Besucher waren mit voller Begeisterung dabei und zauberten mit Liebe und Fantasie eine Speisenfolge auf die Teller.

Tamarindenwasser und Taboule verkoset

Vor dem Essen durften die Gäste interessante Fakten über die verschiedenen Gewürze, deren Verwendung und Herkunft erfahren. Verkostet wurden etwa Gewürz-Milch-Tee und Tamarindenwasser, bevor mit Thai-Suppe Tom Kha Gai, Paella, Muttabal, Taboule, Kibbe Nayyeh, Shawarma, Eaja und frischer Mayonnaise der Hunger mehr als gestillt wurde. Zum Einstieg lockten Gewürznüsse mit erstaunlicher Geschmackserfahrung, Knäckebrot wurde zur Suppe gereicht und den Abschluss bildete Portwein-Birne mit Käse und Muskatnuss-Sirup.

Die Veranstaltung wurde von Marianne Kloibhofer von der Gesunden Gemeinde in Kooperation mit dem Volkshilfe-Projekt „Wohnen im Dialog“ organisiert.