Gmundner Molkerei investiert 60 Millionen Euro in Käseproduktion

Landeshauptmann Thomas Stelzer (ÖVP) besuchte gemeinsam mit den Eigentümervertretern die neu errichtete Käserei.

Verarbeitungskapazität erhöht

Nach mehrjähriger intensiver Bau- und Modernisierungsphase umfasst die neue Käserei unter anderem ein vollautomatisiertes Salzbad mit einer Kapazität von bis zu 400.000 Litern Salzlake, neue Käsefertiger sowie Kassettenpressen. Dadurch könne die täglich verarbeitete Milchmenge für Schnittkäse am Standort in Gmunden mehr als verdoppelt werden.

Auch die Käseverpackungsanlagen wurden modernisiert. Sie sollen künftig unterschiedliche und individuellere Abpackformate ermöglichen und damit verschiedene Markt- und Kundenanforderungen erfüllen.

Mehr Flexibilität in der Produktion

Ziel der Investitionen sind effizientere Abläufe und eine flexiblere Produktion für den internationalen Lebensmittelmarkt. „Die Neuerrichtung der Käserei am Standort Gmunden bringt neben effizienteren Prozessen mehr Flexibilität in unsere Produktion. So sind wir künftig noch besser für die Anforderungen des internationalen Lebensmittelmarktes aufgestellt“, erklärt Geschäftsführer Christoph Engl.

Landeshauptmann Stelzer betonte bei seinem Besuch die Bedeutung der Investition für den Wirtschafts- und Produktionsstandort Oberösterreich sowie für die heimischen Milchbauern: „Die Gmundner Molkerei zeigt mit dieser Investition, wie Tradition und Innovation erfolgreich zusammenwirken. Hier wird in modernste Technologie, regionale Wertschöpfung und die Zukunft der heimischen Milchwirtschaft investiert. Das stärkt nicht nur den Standort, sondern auch die Perspektiven unserer bäuerlichen Betriebe.“