Regionales Kekse-Buch: Rotes Kreuz und Tourismusschule gehen auf Genussjagd

Leserartikel Christian Hartl, 28.11.2016 14:32

HELFENBERG/BAD LEONFELDEN. Wie schmeckt es in den adventlichen Backstuben der Region? Gemeinsam auf die Suche machen sich die Rotkreuz-Ortsstelle Helfenberg und die Tourismusschule Bad Leonfelden, die Rezepte für ein regionales Keks-Kochbuch sammeln.

Bald soll der Keks-Geschmack der Region in Buchform erscheinen. © Weihbold

Wenn alles klappt, können sich Keks-Fans im Advent 2017 für ihre Bäckerei-Ideen aus dem regionalen Kekse-Kochbuch in-spirieren lassen: Ein solches, mit Originalrezepten und der Hilfe backfreudiger Personen, Bäcker, Schulen und Gastronomiebetrieben aus der Region will die Rotkreuz-Ortsstelle Helfenberg herausgeben. Hilfe und gleichzeitig das Qualitätssiegel für schmackhafte Weihnachtsbäckereien holt man sich dabei von der Tourismus-Schule Bad Leonfelden. Fachpädagoge Peter Kreuzweger wird dazu ein Verkostungs-Team aufstellen, das die Kekse und deren Rezepte dafür prüft.

Entstanden ist die Idee dadurch, weil die Ortsstelle am Sonntag, 18. Dezember, einen Weihnachtsmarkt mit gleichzeitigem Tag der offenen Tür plant.

Keks-Annahmestelle

Neben einem Ehemaligen-Treffen, zu dem alle jemals in der Ortsstelle tätig gewesenen Personen, seien es Ehrenamtliche, Zivildiener oder dort Beschäftigte, ist auch ein geselliges Beisammensein geplant. Jeder Besucher ist eingeladen, ein Kilo seiner selbstgebackenen Lieblingskekse mitzunehmen, um diese dann von den Schülern qualitativ beurteilen zu lassen. Mit etwas Glück erscheint der Keksrezept-Inhaber bald im Buch, heißt es.