A2 Milch aus Inzersdorf und Scharnstein schafft es in den Handel

Die Freude bei Familie Reingruber ist groß: Ihre „A-zwei“ Vollmilch und Naturjoghurt sind bei Merkur, Billa und in allen teilnehmenden Adeg-Märkten in Oberösterreich, Niederösterreich, Wien und dem Burgenland erhältlich. Die Milch kommt von den A2-Kühen der Familien Reingruber aus Inzersdorf und Wallner aus Scharnstein. Zur Vermarktung ihrer Milch haben die Landwirte die A2-Milchproduktionsgemeinschaft gegründet. Die Lohnabfüllung der Milch erfolgt in der Molkerei Leeb in Wartberg. Das Joghurt wird am Hof in Inzersdorf erzeugt und abgefüllt.

Nische am Milchmarkt

„A-zwei Milch ist eine natürliche, aber eben besondere Form von Kuhmilch“, erklärt Gerhard Reingruber: „Sie ist – ähnlich wie Schaf-, Ziegen-, Büffel- und Muttermilch – besser bekömmlich und das ohne künstliche Verarbeitung oder Zusätze.“ Der Hintergrund dafür liegt in der Genetik, und zwar im Hinblick auf das in der Milch enthaltene Eiweiß. Die gute Verträglichkeit der A2-Milch wurde den Produzenten bereits durch einige positive Erfahrungsberichte bestätigt. Insgesamt 60.000 Euro haben die beiden Bauern für Proben und die Umstellung des Tierbestandes auf A2-Kühe ausgegeben. „Wir sind überzeugt, A-zwei Milch wird den gesamten Milchmarkt revolutionieren“, so Gerhard Reingruber.