Hoftafel für Familie Hoffelner aus Kremsmünster

Neben dem AMA-Gütesiegel und dem AMA-Biosiegel für den Lebensmittelhandel ist das Gütesiegel AMA GENUSS REGION ein drittes offizielles Zeichen. Teilnehmende Betriebe – bäuerliche Direktvermarkter, Lebensmittelmanufakturen sowie Gastronomie und Hotellerie – erhalten bei Aufnahme in das Programm eine AMA GENUSS REGION-Hoftafel überreicht. Basis für die Aufnahme sind die Richtlinien für das von der EU anerkannte Qualitäts- und Herkunftssicherungssystem.

Die Direktvermarkter verwenden bei der Herstellung ihrer Produkte Rohstoffe vom eigenen Betrieb. Das wird regelmäßig von externen Kontrollstellen überprüft. Die teilnehmenden Betriebe profitieren von der gemeinsamen Strategie in der Kommunikation und Vermarktung.