Tips Redaktion
Susanne Winter, MA,
05.02.2023 18:05 Uhr RIED IM TRAUNKREIS. Wissenswertes über die gesunde Ernährung erfahren und gleichzeitig regional erzeugte Produkte aus Ried und Umgebung kennenlernen – das ist beim Rieder Genussmarkt möglich. Tips verrät, wie und warum sich die Arbeitsgemeinschaft RegionalGenial für dieses Thema einsetzt.
Die ehrenamtliche, unabhängige Arbeitsgemeinschaft RegionalGenial setzt seit 2011 vielfältige Aktivitäten zur Förderung der Regionalität in Ried im Traunkreis, zum Beispiel Mit-Mach-Veranstaltungen wie gemeinsames Apfelsaft-Pressen, Vorträge oder Berichte in der Gemeindezeitung. Im Fokus steht alles, was zu mehr Regionalität, mehr Nachhaltigkeit und mehr Wertschöpfung in der Gemeinde beiträgt. Damit Regionalität auch gelebt werden kann, ist es wichtig, die regionalen Produzenten und Dienstleister auch zu kennen und deren Produkte zu nützen. Die Arbeitsgemeinschaft RegionalGenial und die Gesunde Gemeinde Ried im Traunkreis veranstalten deshalb den Rieder Genussmarkt am Samstag, 11. Februar, im Gemeindeamt Ried im Traunkreis.
Vortrag über die Ernährung
Der Nachmittag beginnt um 14.30 Uhr mit dem Vortrag „Du bist was Du isst“ von Martin Grassberger. Der Mediziner, Biologe und landwirtschaftliche Facharbeiter erklärt, wie Mikrobiom, ökologische Vielfalt und Ernährung die Gesundheit beeinflussen. „Die Wissenschaft der letzten Jahre hat uns deutlich gezeigt, dass die Art und Weise, wie wir uns ernähren, nicht nur unmittelbar mit unserem gesundheitlichen Wohlergehen zusammenhängt, sondern auch maßgeblich den Zustand unserer Umwelt beeinflusst. Umgekehrt sind eine intakte Umwelt mit hoher Biodiversität und ein gesunder Boden die Garanten für gesunde Menschen und Tiere. Bio-Regionale Nachhaltigkeit ist dabei das Gebot der Stunde, denn alles hängt mit allem zusammen“, schreibt der Wissenschaftsautor.
Landkarte und Dorfsackerl
Nach dem Vortrag präsentiert die Arbeitsgemeinschaft das Leader-Projekt „RegionalGenial versorgt in Ried im Traunkreis“. Eine Landkarte macht die Direktvermarkter aus dem Ort auf einen Blick sichtbar und das Rieder Dorfsackerl, ein regional produziertes Stoffsackerl, soll zum umweltschonenden regionalen Einkauf anregen. Die Landkarten und Sackerl werden an die Besucher ausgeteilt. Zudem besteht die Möglichkeit, vor Ort ein gefülltes Sackerl zu gewinnen.
Von Stand zu Stand flanieren
Von 16 bis 18 Uhr findet der Rieder Genussmarkt zum ersten Mal statt. Auf die Besucher warten Möglichkeiten zum Verkosten, Austauschen und Einkaufen bei rund zwanzig Produzenten aus Ried und Umgebung. Einige sind schon erfahrene Marktfahrer, andere wiederum noch ganz neu im Geschäft. Beim Genussmarkt sollen sich Konsumenten und Produzenten kennenlernen. „Damit wird eine Hemmschwelle abgebaut. Wenn man den Produzenten kennt, kauft man auch eher bei ihm ab Hof ein“, erzählt Landwirtin Bettina Windischbauer von der Arbeitsgemeinschaft RegionalGenial.
