HLW-Schüler blickten hinter die Kulissen der Traunsee Hotels

Gestartet wurde mit dem Rundgang im 4 Hauben-Restaurant Bootshaus, in dem die Gäste am Abend kulinarisch von Lukas Nagl, Koch des Jahres 2023, verwöhnt wurden. Im Restaurant ist es möglich, auf Hauben-Niveau zu essen.

Nach einer Führung durch die Küche und die Lagerräume ging es weiter in die Gästezimmer des Hotel Post. Viele Informationen zur Philosophie der Familie Gröller, Inhaber der Traunsee Hotels, begleiteten den Rundgang. „Wir bekamen einen positiven Einblick in die Spitzengastronomie und Hotellerie und waren beeindruckt, einen so tollen Betrieb in unserer Nähe zu haben“, resümiert Teresa Gressenbauer, Schülerin der 8 A HLW.