Schülerinnen der HLW Kirchdorf produzieren Käse in Wieselburg

Das Programm der Reise startete mit einem Besuch im Francisco Josephinum, wo die Schülerinnen verschiedene feinste Käsesorten herstellten. Gemeinsam mit den passenden Weinen wurden diese verkostet. Tags darauf stand die Bierbrauerei Wieselburg am Programm. Die vielen nötigen Schritte bei der Herstellung des Bieres beeindruckten die Schülerinnen, ebenso die anschließende Verkostung. „Es ist spannend, die Produktion guter Lebensmittel so hautnah zu erfahren. Dadurch schätzt man ihren Wert wieder ganz besonders“, fasst Klaus Weixlbaumer die Eindrücke der Kirchdorfer Schulklasse zusammen.