Kirchdorfs HLW-Schüler besuchten Universität in Italien

Susanne Winter, MA, 19.03.2024 08:10

KIRCHDORF AN DER KREMS. Die Schüler der 8B HLW in Kirchdorf schnupperten fünf Tage an der Università delle Scienze Gastronomiche, einer Universität für gehobene gastronomische Berufe, in Bra (Italien).

1 / 2 Schüler der 8B HLW in Bra (Italien) (Foto: HAK & HLW Kirchdorf)

Kurse zur Sensorikschulung, eine Weinführung, zahlreiche Informationen zum Gartenbau und zur Küchenorganisation sowie ein Schaukochen begeisterten die 18-jährigen Kirchdorfer. Klassenvorstand Gregor Schrettle organisierte diese Woche. „Die Slowfood-Bewegung in Italien hat mich fasziniert, Italiener nehmen sich für das Essen und den Genuss mehrere Stunden Zeit“, fasst Theresa Bichler ihre Eindrücke zusammen.