Oberschlierbacher holen Gold und Bronze für ihren Speck

Maya Lauren Matschek, 11.11.2026 09:11

OBERSCHLIERBACH/MOLLN. Georg und Alexander Peneder aus Oberschlierbach haben bei der Speck-Prämierung Culinarix 2026 Gold für ihren Bauchspeck und Bronze für ihren Karreespeck erhalten. Weitere Bronze-Auszeichnungen gingen nach Molln und Steinbach an der Steyr.

Bei der Culinarix-Prämierung wurden auch Betriebe aus dem Bezirk Kirchdorf ausgezeichnet. Im Bild sind Alexander Peneder aus Oberschlierbach (zweite Reihe am Podest, Sechster von rechts) und Bettina Mißbichler aus Molln mit ihrem Mann Gerald (vorne am Podest, zweite und dritte Person von rechts) zu sehen. (Foto: Landwirtschaftskammer Oberösterreich/Primeßnig)

Bettina Mißbichler aus Molln wurde für ihren Bauchspeck ausgezeichnet. Daniela und Markus Scharnreithner aus Steinbach an der Steyr erhielten Bronze für ihren Bauchspeck und ihren feinen Schinkenspeck.

Jury verkostete 88 Produkte

Die Landwirtschaftskammer Oberösterreich führte die Prämierung für Rohpökelwaren 2026 zum elften Mal durch. 31 Betriebe reichten insgesamt 88 Produkte ein. In sieben Kategorien vergab die Jury 28 Gold-, 18 Silber- und 19 Bronze-Auszeichnungen.

„Die hohe Zahl an Auszeichnungen zeigt das Qualitätsniveau der oberösterreichischen Rohpökelwaren. Hinter jedem prämierten Produkt stehen hochwertige Rohstoffe, handwerkliches Können und viel Erfahrung“, sagt Landwirtschaftskammer-Präsident Franz Waldenberger.

Die Fachjury verkostete die Produkte im September anonym. Sie beurteilte unter anderem Aussehen, Konsistenz, Geruch und Geschmack. Die Betriebe erhielten eine schriftliche Zusammenfassung der Bewertung.

„Für die Produzenten ist die Teilnahme an der Prämierung damit weit mehr als ein Wettbewerb: Sie bietet eine fundierte Standortbestimmung“, so Waldenberger.