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Linz. Einen der seltenen Besuche in Österreich des toskanischen Fleischpapstes Dario Cecchini konnten Gäste im ROSSO di Acqua e Sole in Linz miterleben.
 
 
 
 
 

Rosso-Geschäftsführer Ingmar Goetzloff und Dario Cecchini Foto: Wandling
Rosso-Geschäftsführer Ingmar Goetzloff und Dario Cecchini Foto: Wandling

Mit seinem lautstarken Ruf „To beef or not to beef“ rief Dario Cecchini, der in Schlemmerkreisen auch als Gott des Fleisches bekannt ist, zu einem besonderen Festessen. Toskanisches Beef Tatar, Carpaccio vom Rumpsteak und das weltberühmte Bistecca alla Fiorentina ließen sich zahlreiche Fleischliebhaber nicht entgehen. Und wer nach den fleischigen Genüssen noch Hunger hatte, wurde schließlich mit Olivenöl-Kuchen belohnt.


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