Auf diesem Linzer Bio-Markt gibt es sogar Wasserbüffelfleisch

Die nächsten (Samstags)-Termine für den Markt am Lunaplatz: 6. und 20. Mai sowie 3. und 17. Juni, jeweils von 8 bis 12 Uhr. „Am 20. Mai ist der Start in den Marktfrühling, am 17. Juni gibt es Steckerlfisch vom Bio Saibling“, verrät Martina Maier. Die genauen Termine sind in den sozialen Medien zu finden.

Wasserbüffelfleisch und Co.

Das Alleinstellungsmerkmal „Bio“ ist dabei von großer Bedeutung, da es im Raum Linz nur diesen einen Bauernmarkt mit ausschließlich biologischem Angebot gibt. Den Markt ausschließlich rein biologisch zu halten, war für alle ein wichtiges Kriterium. „Als besondere Spezialität des Marktes können wir Wasserbüffelfleisch, Straußenfleisch, Paté und Rillettes vom Mangalica-Schwein anbieten. Natürlich gibt es außerdem alle Produkte, die man klassischerweise und saisonal auf einem Markt findet. So kann der Bio-Bauernmarkt als Nahversorger dienen und zusätzlich besondere Genüsse abdecken“, freut sich Martina Maier.

Der Corona-Virus und die Lockdowns hatten für den Bio-Bauernmarkt eine positive Auswirkung: Die Besucher schätzten das Angebot und die einfache Erreichbarkeit des biologischen Nahversorgers, die Besucherzahlen gingen nach oben.