"Dunkelschwarz": Haubenkoch für neues Restaurant in der Raiffeisen Arena

Oliver Rechberger betrieb sechs Jahre lang erfolgreich das Restaurant „Bergdiele“ in Leonding, erkochte sich 46 von 50 möglichen Punkten und drei Gabeln im Falstaff-Restaurantguide wie auch zwei Gault & Millau-Hauben. Im Oktober vergangenes Jahr wurde die Insolvenz des Lokals bekannt. Nun wird Rechberger als Küchenchef des neuen LASK-Restaurants mit den Namen „Dunkelschwarz“ auf der Gugl aufkochen.

Das Lokal, das mit 18. März eröffnet hat, steht neben den Schwarz-Weißen Profis, den Betreuern und Mitarbeitern sowie auch den Sportlern des Olympiazentrums allen Gästen offen. Das gesunde Mittagsbuffet mit „All you can eat“ - Option ist täglich von Montag bis Freitag von 11.30 bis 14.30 Uhr geöffnet, á la Carte essen kann man wochentags von 12 bis 16 Uhr, Snacks gibt es von 14 bis 18 Uhr. Das á la Carte-Menü bietet unter anderem Klassiker der österreichischen Küche wie Wiener Schnitzel vom Kalb oder Tafelspitz.