Die Alte Metzgerei in Linz
Anzeige, 21.05.2026 16:51
LINZ. Seit 2008 bereichert die Alte Metzgerei die Linzer Herrenstraße und verbindet auf besondere Weise Geschichte und Gegenwart. Untergebracht in einer ehemaligen Fleischhauerei in einem renovierten barocken Bürgerhaus, steht das Lokal für eine Küche, die Tradition bewusst neu interpretiert.
Michaela Walchshofer und ihr Team setzen auf klassische oberösterreichische Gerichte, die mit einem „kosmopolitischen Augenzwinkern“ serviert werden. Dabei wird deutlich: Hier sind nicht nur Fleischliebhaber willkommen. Auch Vegetarier finden ein passendes Angebot, was dem Namen „Metzgerei“ eine überraschende Note verleiht.
Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf der Weinkarte, die bewusst auf österreichische Weine setzt. Ergänzt wird das kulinarische Angebot durch beliebte Mittagsmenüs, die werktags ab 11 Uhr angeboten werden.
Die Alte Metzgerei versteht es, ihre historische Herkunft spürbar zu machen und gleichzeitig mit ihr zu spielen. So entsteht ein Lokal, das Tradition nicht nur bewahrt, sondern humorvoll weiterdenkt – und damit zu einem festen Bestandteil der Linzer Gastronomieszene geworden ist.