Vitaminbomben aus dem eigenen Garten

Knackiger, süßer und schmackhafter Apfel

Äpfel enthalten Vitamin C - dieses schützt die Zellen vor freien Radikalen und fördert z.B. die Wundheilung, Fruktose hilft den Blutzuckerspiegel auszugleichen, Ballaststoffe v.a. Pektin regt die Verdauung an, neutralisiert Giftstoffe und wirkt sich positiv auf den Blutzuckerspiegel aus, Phenole beugen Thrombosen, Herzkreislauferkrankungen und Krebs vor.

Die Erdbeere mit mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte

Erdbeeren enthalten mehr Vitamin C als Zitrusfrüchte. Darüber hinaus stecken in ihnen Vitamine von A bis K, Mineralien sowie besonders viele sekundäre Pflanzenstoffe, die Entzündungen vorbeugen helfen, aber auch die Arterien und das Herz schützen. 

Die Ribisel als schaurig saure Vitamin C Spenderin

Und neben einer ganzen Palette anderer Vitamine enthalten Ribisel nennenswerte Mengen an Kalium, Kalzium, Mangan, Eisen, Gerbsäure und Pektin. Diese gesunden Bestandteile wirken sich positiv auf Bindegewebe, Muskeln, Nerven, Immunsystem, u.v.m. aus.

Gesundheit schmackhaft verpackt in der Zwetschke

Frisch oder gedörrt, kaum eine andere Süßigkeit enthält so viel Kalium, Kalzium, Magnesium und Eisen und das Spurenelement Zink. Bereits fünf Früchte decken die Hälfte des empfohlenen täglichen Zinkbedarfs.

Pflanztipp: Erdbeeren im August pflanzen

Wer im nächsten Jahr saftige Erdbeeren ernten will, sollte diese jetzt ins Beet pflanzen. Wichtig dabei ist, dass man einen Standort wählt, auf dem mindestens vier Jahre keine Erdbeeren angepflanzt wurden. Für die Wintermonate bekommen die Erdbeerpflanzen dann eine Strohdecke als Schutz.