Alte Keks-Tradition neu belebt
NEUSTIFT. Aus der Not heraus, weil man daheim keinen geeigneten Backofen hatte, brachten die Leute früher ihren Keksteig zum aufbacken zum Bäcker. Diese Tradition hat man in Neustift wiederbelebt.
Zwar haben auch dort mittlerweile alle die geeigneten Gerätschaften zum Keksebacken, gemeinsam macht es aber mehr Spaß. Und vor allem hat jeder was davon. „Alle bringen ihren Keksteig mit und nach dem fertigbacken werden die verschiedenen Sorten unter den Teilnehmern aufgeteilt“, erklärt Irene Rosenberger-Schiller von der Gesunden Gemeinde, die die Veranstaltung gemeinsam mit der Bäckerei Wöß und „Bäcker in Rente“ Hermann Wallner umgesetzt hat.
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