Im Supermarkt werden keine Kühe gemolken

„Es sind die Bäuerinnen und Bauern gemeinsam mit den Lebensmittelverarbeitern, die für volle Regale sorgen. Die Supermärkte stellen die Waren nur ein und bieten sie an, aber in den Geschäften wachsen keine Äpfel, Kartoffeln oder Getreide und es werden auch keine Kühe dort gemolken“, stellt Bezirksbäuerin Hedwig Lindorfer fest. Denn die Landwirte leisten in dieser herausfordernden Zeit, so wie viele andere auch, Großartiges.

Versorgung gesichert

Trotz allgemeiner Isolation werden täglich die notwendigen Arbeiten im Stall und am Feld geleistet, damit die Versorgung mit hochwertigen Lebensmitteln gesichert ist – auch wenn Grenzen geschlossen sind. „Nur schade, dass es so außerordentliche Zeiten braucht, um das Bewusstsein für die Notwendigkeit der heimischen Landwirtschaft wieder zu schärfen“, ergänzt Lindorfer.

Zum Nachkochen

Sie hat auch noch einen Tipp parat: Unter www.regionale-rezepte.at findet man leckere, erprobte Rezepte von Bäuerinnen mit regionale Lebensmitteln zum Nachkochen.