Am 1. Dezember ist Bratwürstelsonntag

Über die genaue Herkunft des auf Oberösterreich beschränkten Brauches tappt man im Dunkeln. Eine mögliche Erklärung könnte folgende sein: Da man früher nicht alle Tiere im Winter durchfüttern konnte, wurden viele zuvor noch geschlachtet. Das Fleisch wurde unter anderem zu Würsten verarbeitet. Diese Würste verzehrte man noch vor der adventlichen Fastenzeit. Als Beilage dienen meist Sauerkraut und Kartoffeln.

Eine andere These beschreibt Franz Maier-Bruck im Kochbuch „Vom Essen auf dem Lande“: Linzer Fleischhauer sollen ihren Kunden um diese Jahreszeit zu Werbezwecken Bratwürstel geschenkt haben. Daraus soll sich in der Folge der Bratwürstelsonntag entwickelt haben.