Sommertrends: Das wird in der heißen Jahreszeit gerne getrunken

David Ramaseder, 23.07.2019 12:45

PASCHING. Die warmen Sommermonate laden zum gemütlichen Verweilen an der frischen Luft ein. Natürlich darf dabei auch das eine oder andere Kaltgetränk nicht fehlen, um der heißen Temperaturen Herr zu werden. Was im Jahr 2019 dabei gerne getrunken wird, beantwortet uns mit Pamela Prinz, Eigentümerin der Getränkebörse Pasching, eine Fachfrau, die es wissen muss.

1 / 9 Pamela Prinz hat für alle Geschmäcker das richtige Getränk auf Lager. Foto: Ramaseder

Auf 400 Quadratmetern bietet die Getränkebörse Pasching, direkt gegenüber der PlusCity, seit Anfang Juni alles, was das Herz begehrt rund um das Thema Getränke. Neben 300 Biersorten und einem großen Weinsortiment hat Geschäftsführerin Pamela Prinz aber auch für Liebhaber von Spirituosen und Likören einiges auf Lager.

Aber auch Wasser, Limonaden und Fruchtsäfte erfreuen sich besonders im Sommer immer größerer Beliebtheit. Wir wollten von der Expertin wissen, welche besonderen Getränketrends ihr heuer bisher aufgefallen sind.

Tips: Österreich ist ein Land der Biertrinker, können Sie uns das bestätigen?

Pamela Prinz: Bier ist natürlich ein Klassiker, der immer gerne nachgefragt wird. Mir ist aber bei den zahlreichen Verkostungen aufgefallen, die bei mir jederzeit möglich sind und auch von den Kunden sehr gut angenommen werden, dass Österreich eigentlich eine Weißbier-Nation ist und gerade im Sommer gerne darauf zurückgegriffen wird. Natürlich gibt es auch immer wieder Leute, die lieber auf das klassische Märzen vertrauen, aber der Trend geht außerdem auch immer öfter zu ausländischen Produkten. Hier spielt auch das Urlaubsfeeling eine Rolle. Wenn ich gerade aus Italien oder Spanien komme und dort gutes Bier getrunken habe, wird das dann auch zuhause gerne getrunken. In kleineren Mengen sind auch Spezialbiere nach wie vor sehr beliebt, auch wenn der Craft Beer Hype hingegen etwas am Abnehmen ist.

Tips: Was wird generell im Sommer am meisten nachgefragt?

Prinz: Der Trend geht ganz klar in Richtung alkoholfreie oder weniger starke Getränke wie Cider oder Hops. Hier haben weinlastige alkoholfreie Varianten die Nase vorne. Vor allem bei Veranstaltungen möchten sich die Leute gerne zusammenstellen und etwas trinken, aber kein Wasser. Aber eben auch nicht immer etwas Alkoholisches, weil man etwa noch Autofahren muss. Da gibt es mittlerweile schon viele Möglichkeiten abseits von Apfel- oder Orangensaft sowie Cola und Co., die vielen Leuten einfach schon beim Hals heraushängen.

Tips: Welche speziellen Geschmacksrichtungen kommen bei den Leuten am besten an?

Prinz: Das kann man nicht generell sagen, Geschmäcker sind eben verschieden. Ich merke aber immer wieder, dass Leute sich eher auf neue Richtungen einlassen, wenn sie sie probieren können und der Kunde so Gespür für etwas anderes bekommt. So kommen zum Beispiel auf den ersten Blick eher ungewöhnliche Geschmacksrichtungen wie Erdbeer-Cider oder auch Marillen-Bier nach einer Verkostung immer sehr gut an.

Tips: Werden eher internationale Produkte oder Erzeugnisse aus der Region gewünscht?

Prinz: Das ist ganz unterschiedlich. Beim Wein ist es natürlich wichtig, auch international breit aufgestellt zu sein und auch Spanier, Italiener oder Franzosen im Sortiment zu haben. Auch italienisches Wasser wird immer beliebter und stark nachgefragt. Für Geschenke sind die regionalen Produkte sehr beliebt. Da zählt der Familienbetrieb, den man kennt und der aus heimischen Erzeugnissen produziert, sehr viel.