Nestelberger Bio-Laden setzt auf Naturprodukte aus der Region

Seit Jahrzehnten verarbeitet die Nestelberger-Schälmühle Bio- Getreide aus der Region. „Bio ist für uns nicht nur ein Grundgedanke, es ist unsere Lebenseinstellung“, verspricht Norbert Nestelberger. Beim Getreide wird auf Regionalität gesetzt, es stammt zum größten Teil von 150 Landwirten aus Oberösterreich und dem Waldviertel. Nachhaltigkeit wird im Hause Nestelberger generell sehr groß geschrieben, auch in der Verantwortung für die Mitarbeiter: Mittlerweile beschäftigt Norbert Nestelberger rund 38 Mitarbeiter und liefert seine Produkte an Bio-Läden in ganz Österreich und Europa aus.

Nestelberger Dinkel-Reis

Aus dem Familienunternehmen Nestelberger entspringen regelmäßig auch Eigenproduktionen. So hatte 1985 Stefan Nestelberger sen. die Idee zum bekannten Dinkel-Reis, der mittlerweile von vielen Anbietern kopiert wird. Der „Reis der Europäer“ ist ein reines Bio-Produkt und wird von Landwirten aus der Region geliefert. In der Mühle werden die Dinkelkörner zuerst gereinigt, entspelzt, geschliffen und poliert. Diese Schritte garantieren ein schnelleres Kochen des Dinkel-Reises. Seit 1986 wird das Produkt im Shop der Mühle verkauft und ist eine gute Alternative zum normalen Reis. Zu kaufen ist der Dinkel-Reis bereits fertig verpackt in Größen von 500 g für Private bis hin zu 1000 kg für Großhändler.

Breite Auswahl an Bio-Produkten

Das Sortiment im Bio-Shop in Perg umfasst rund 4000 Produkte. Neben regionalen Angeboten werden auch Bio-Produkte aus aller Welt verkauft. Rund 20 Bauern beliefern zusätzlich den Shop mit regionalen Produkten. Das Sortiment umfasst diverse Müsli, Öle, Salate und Reis, Back- und Kochzutaten, Säfte, Gemüse, Obst und Fleisch sowie Kosmetika und frisches Gebäck von regionalen Bäckern. Mit dabei sind bekannte Markenprodukte, wie von Sonnenmoor, Weleda, Speck-Alm und Sonnberg. Mit den Naturprodukten ist der Betrieb über die Grenzen der Region hinaus bekannt und beliebt geworden. Der Laden ist nicht nur ein wichtiger Nahversorger für die Perger, sondern zieht auch Kunden aus ganz Oberösterreich und den angrenzenden Regionen ins Untere Mühlviertel. Alle Produkte sind natürlich bio-zertifiziert. Berta Nestelberger ist die gute Seele des Hauses und half den Laden mitaufzubauen. Vielen Kunden ist sie vor allem durch ihre beeindruckenden Kopfrechen-Kenntnisse in Erinnerung. Seit zwei Jahren ist sie nicht mehr aktiv im Shop tätig, sieht aber immer mal wieder nach dem Rechten. Für Frühjahr 2017 ist ein Umbau des Bio-Ladens geplant, um diesen zu vergrößern. Dadurch sollen noch mehr Produkte Platz finden.