Neue SB-Hütte beim Biohof Pichlbauer in Doppl

Im Jahr 2007 haben Margit und Franz Pichlbauer die Landwirtschaft auf biologische Produktion umgestellt. Das Hauptaugenmerk des Betriebes liegt auf der Vermarktung von Getreide. Hauptsorte ist die Mühlviertler Urdinkel-Sorte „Ebners Rotkorn“, die auch am Hof verarbeitet wird zu Mehl. „Wir haben eine Wirbelmühle, die ein besonders schonendes Verfahren ermöglicht“, verraten Margit und Franz bei einem Besuch der Tips-Redaktion. „Das Getreide wird schonend im Luftstrom vermahlen und so keiner groben Gewalt unterzogen wie bei Steinmühlen, dadurch ist das Mehl auch gleich völlig ausgereift, also trocken, und kann gleich abgefüllt werden“, erklären die Pichlbauers. „Dadurch ist das Mehl aber auch natürlich konserviert und damit länger haltbar.“ Neben Dinkel werden auch Roggen und Weizen in geringen Mengen verarbeitet.

Von 6 bis 20 Uhr geöffnet

Bisher lief die Vermarktung der eigenen Produkte direkt vom Haus heraus bzw. über einen Kasten, der im Vorraum untergebracht war. Jetzt steht eine neue Hütte im Garten, wo von 6 bis 20 Uhr eingekauft werden kann.

Neben Mehl, Nudeln und Grieß gibt es auch Dinkel- und Haferflocken. Außerdem werden Bio-Legehennen-Eier sowie selbst gemachte Sirupe und Säfte angeboten. Darüber hinaus haben auch ein paar andere regionale Produzenten ihre Ware in den Regalen. So gibt es Honig von der Bio-Imkerei Kaufmann in Doppl und Aronia-Produkte von Familie Froschauer in Laab (Naarn).

SB-Laden wird bereits gut angenommen

„Nach den ersten Wochen können wir schon sagen, dass es gut angenommen wird“, freuen sich Margit und Franz Pichlbauer. „Es sind bei uns bei schönem Wetter immer viele Spaziergänger unterwegs, die dann gerne was mitnehmen.“

Die Bio-Produkte der Pichlbauers sind aber auch im Regionalladen Schwertberg, am Biohof Mascherbauer und im Unimarkt Schwertberg erhältlich.