Bosner, Buren & Co: Würstelstand seit 50 Jahren eine Institution in Perg

Der Würstelstand von Familie Panhofer ist ein Treff, bei dem vom Bänker bis zum Bauarbeiter alle gerne einkehren. Für viele Stammgäste ist die Bosner klar die beste in der ganzen Region. „Mach ma nu oane, die is einfach so guat“, hört man da nicht selten. Aber Klassiker wie Buren (scharf oder mild), eine Käsekrainer oder ein Leberkässemmerl dürfen auf der Speisekarte nicht fehlen. Jeden Montag gibt es Schnitzerl und am Donnerstag die „einmaligen“ Faschierten Laiberl, dazu darf der hausgemachte Erdäpfelsalat (oft zubereitet von Aushilfe Poldi) nicht fehlen.

Alle gehören zur Familie

„Viele unserer Stammgäste sind schon mit ihren Großeltern oder Eltern zu uns gekommen“, weiß „Maggy“ Panhofer. Kinder kommen sowieso gerne zum Würstelstand. Immerhin gibt es hier auch den besten Eistee, nach dem man lange gesucht hat und fündig wurde. Für die Jüngsten gibt es nach dem Würstel dann auch immer einen Schlecker aufs Haus. Generell fühlen sich die Gäste hier wie daheim bei der Familie. Schon Hermine Danner, die Mitarbeiterin der ersten Stunde, hat zu diesem Wohlfühlfaktor beigetragen. Heute sind es die Chefin und Poldi Pühringer, die zwar schon in Pension ist, aber noch immer aushilft. Die Qualität der Produkte wird bei Panhofer großgeschrieben. „Wir kaufen alles bei Fleischern in der Region, auch das Gemüse und die Senfgurken kommen aus Naarn vom Derntl“, so die 50-jährige leidenschaftliche Gastronomin.

Am Freitag pilgerten die treuen Wegbegleiter gerne zu ihren „Würsteldamen“, um zum Jubiläum zu gratulieren. Da gab es auch die herzhaften Klassiker in Mini-Form aufs Haus. Der Würstelstand bei der Turnhalle gilt nicht nur wegen der schmackhaften Speisen als beliebter Treffpunkt. Hier sitzt man einfach gerne, dazwischen sorgt ein flotter Spruch von Maggy oder Poldi für Schmunzler. Würstelstand-Ambiente pur eben, das hoffentlich noch lange erlebbar ist!