Kürbisbauer aus Baumgartenberg erobert mit seinen Kernen Dubai

Wenn man Manfred Huber bei der Arbeit antreffen will, muss man eigentlich nur der Nase folgen. Von Weitem ist zu riechen, wenn er Kürbiskerne röstet und mit Gewürzen und Aromen verfeinert. Am Tag des Tips-Interviews liegt der herrliche Duft von Vanille und Zimt in der Luft. „Diese Kombination kommt bei den Kunden besonders gut an“, verrät er. „Sie erinnert an frisch gebackene Kekse oder hausgemachten Kuchen“, so Huber.

Zum Kürbiskern-Röstmeister wurde er in der Corona-Zeit. „Ich habe schon länger nach Alternativen für die konventionelle Landwirtschaft gesucht. Kürbis-Fan war ich schon immer und als Landwirt begeistert mich auch, dass Kürbisse viel Ertrag bringen, aber den Boden nicht auslaugen.“

In den letzten Jahren experimentierte er mit verschiedenen Sorten. Sein neuester Clou: Kürbiskerne mit Schoko-Zitrone-Überzug. „Die eignen sich gut als Sommer-Snack“, so der Baumgartenberger.

Seine Kürbiskerne sind in vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen bereits in zahlreichen Supermärkten der Region erhältlich. Neben Unimärkten führen auch acht Interspar-Filialen sowie Billa Steyregg die gesunden, regionalen Knabbereien.

13 Mal nach Dubai geflogen

Doch der ehrgeizige Landwirt schielt auch auf ausländische Absatzmärkte. Derzeit baut er sein Geschäft in den Vereinigten Arabischen Emiraten auf. „Ab Herbst gibt es Hubers Kerngenuss auch in Dubai“, sagt er nicht ohne Stolz. Ein Erfolg, der nicht vom Himmel fiel. Seit zweieinhalb Jahren bereitet sich Huber darauf vor. 13 Mal flog er bereits nach Dubai, um Gespräche zu führen und Verträge abzuschließen.

„In den Arabischen Emiraten liebt man qualitativ hochwertige Produkte aus Österreich, Deutschland und der Schweiz. Dort gibt es im Handel auch weniger Preiskampf als bei uns, denn hohe Qualität lässt man sich auch gern etwas kosten.“

Nähere Infos gibt's auf der Website: www.kerngenusshuber.com