Mühlviertler Bio-Betriebe bringen alkoholfreien Aperitif auf den Markt

Michaela Aichinger, 07.07.2026 16:59

LUFTENBERG. Mit „LaZero“ haben der Bioobstbau Peterseil und der Bio-Kräuterbetrieb Safina – Familie Hanl einen alkoholfreien Bio-Aperitif entwickelt. Die neue Spezialität vereint regionale Zutaten, handwerkliche Herstellung und bewussten Genuss.

(V. l.) Barbara und Stephan Peterseil mit Carina Hanl (Foto: Agnes Mutschler)

Die Basis des prickelnden Getränks bilden Bio-Äpfel vom Bioobstbau Peterseil. Für das Aroma sorgen Bio-Kräuter wie Lavendel, Minze und Rosmarin von Safina. Entstanden ist ein alkoholfreier Aperitif als Alternative zu Sekt, Frizzante oder Prosecco.

LaZero wird in Handarbeit hergestellt und bewusst nur in limitierter Stückzahl produziert. Die beiden Familienbetriebe setzen dabei auf Regionalität, Bio-Qualität und handwerkliche Verarbeitung.

„Mit LaZero wollten wir ein Getränk schaffen, das unsere Betriebe verbindet – die Frische heimischer Bio-Äpfel mit der Vielfalt ausgewählter Bio-Kräuter. Entstanden ist ein alkoholfreier Aperitif für alle, die bewusst genießen möchten“, erklären die beiden Betriebe.