Auszeichnung "Kasermandl in Gold": Baumgartenberger Bio Ziegenhof Kastner holt zweimal Gold und einmal Silber

Gleich drei Produkte wurden von den beiden eingereicht und durch eine ausgewählte Fachjury verkostet und bewertet: Platz eins und damit eine Goldmedaille erhielt der Betrieb für die Produkte Bio Ziegentopfen Natur und Bio Ziegenbällchen in Öl. Silber gab es für den Bio Ziegenbaron.

Was einst mit elf Ziegen begann.....

Im Juni 2022 haben Patrick und Carina den traditionsreichen Familienhof Kastner übernommen, der seit über 200 Jahren im Besitz der Familie ist. Auch die Käserei von Carinas Eltern, Rudolf und Christine, ging in ihre Hände über. Was einst mit elf Ziegen begann, hat sich zu einer Herde von rund 100 Milchziegen, einigen Jungtieren und zwei Ziegenböcken entwickelt.

„Unser breites Sortiment umfasst köstliche Produkte aus eigener biologischer Landwirtschaft, darunter Topfen, Käse und frische Bio-Ziegenheumilch, die von Personen mit Kuhmilchallergie besonders geschätzt wird. Unsere Produkte werden regelmäßig von Fachleuten auf Messen wie der Ab Hof Messe Wieselburg oder der Käsiade in Hopfgarten Tirol bewertet, wo wir bereits mehrere Auszeichnungen in Gold und Silber erhalten haben“, erklärt Patrick Steinkellner.