Bauer-Trüffelmischung behauptete sich gegen süße Meisterleistungen aus vier Nationen

Martina Gahleitner, 02.05.2016 07:00

PFARRKIRCHEN. Einen großartigen Erfolg schaffte die Konditorei Bauer beim internationalen Konditorenwettbewerb in Linz: Mit der „Trüffelmischung“ überzeugten die Pfarrkirchner die Jury und gewannen Gold.

Über einen ihrer größten Erfolge freuen sich Catrin und Gerhard Bauer: Sie gewannen Gold beim internationalen Konditorenwettbewerb.

174 süße Meisterleistungen von Teilnehmern aus vier europäischen Nationen wurden für den internationalen Wettbewerb eingereicht und damit das Ergebnis von 2013 übertroffen. Nicht nur Quantität, auch Qualität beeindruckte die hochkarätig besetzte Jury, die sich von der Kreativität der Einreichungen begeistert zeigte. Besonders gut kam die Trüffelmischung von der Pfarrkirchner Konditorei-Bäckerei-Panoramacafé Bauer an: Dafür verliehen die Juroren Gold. „Das ist eine der größten Auszeichnungen, die wir je bekommen haben“, freut sich Gerhard Bauer. Oberjuror Bernd Fenkart meinte zu den Leistungen: „Die Kollegen bewiesen höchstes handwerkliches Können. Die Kreationen waren perfekt ausgearbeitet und harmonisch im Geschmack.“

Gemeinsam mit den weiteren Schöpfern der besten Exponate wurden Gerhard und Catrin Bauer bei der Frühjahrsmesse der BÄKO Österreich ausgezeichnet. Sie haben übrigens auch am Brotwettbewerb teilgenommen und die Goldmedaille für das „Mühlenbrot“ eingeheimst.

Prämierte Pralinen kosten

Die prämierten Pralinen gibt es in der Konditorei Bauer in Pfarrkirchen und Natternbach. Kosten kann man dort Pralinen mit Jamaica Rum, Contreau-Vanille, Amaretto, Haselnuss, Batida de Coco, Caramel, Williams, Kirsch oder Grand Marnier.