Kostbares aus dem Innviertel

Auch wenn die Menschen heutzutage nicht mehr so deftig essen, das Martini Gansl bleibt beliebt und weckt Erinnerungen. Am besten schmeckt´s mit Semmelknödel, gefüllte Äpfel und Blaukraut.

Genussmagazin kostenlos bestellen

Rezepte für traditionelle Innviertler Gerichte, darunter auch fürs „Knusprige Bauerngansl“ stehen ebenso im neuen Genussmagazin des Tourismusverbandes s'Innviertel wie Informationen und Geschichten rund ums Bierbrauen, Brotbacken oder Schnapsbrennen. Das Magazin kann ab sofort kostenlos unter info@innviertel-tourismus.at oder 07723 8555 bestellt werden oder in einem der Tourismusbüros in Geinberg und Ried abgeholt werden.

Gansl- und Wildwochen bei den regionalen Gasthäusern

Serviert wird das Martini Gansl derzeit frisch bei ausgewählten Innviertler Gasthäusern wie zum Beispiel im Restaurant Genusswerk in Kirchheim beim Winzermenü am 28. Oktober. Gansl und Enten aus dem Holzofen servieren die Wirtsleute im Gasthof Schachinger in Waldzell von Freitag, 11. bis 13. November. Das traditionelle Bauerngansl gibt es im Marienhof in Kirchdorf am Inn ab 11. November. Nach dem Motto „Der Herbst kommt auf den Tisch“ stehen neben Kürbis, Quitten und Co die Wildgerichte ganz oben auf der Speisekarte. Alle Gastronomiebetriebe unter www.innviertel-tourismus.at

Veranstaltungstipp

Am Freitag, 18. November, findet um 19 Uhr im Prälatensaal ein „Wein-Literatur, Wein-Musik und Ganslessen“ statt. Ein Abend mit Musik und Texten bei Jungwein und Gansl-Genuss. Ab 17 Uhr gibt es im Bräustüberl das Gansl-Essen“ und ab 19 Uhr im Prälatenkeller die „Jungwein Präsentation“ mit Texten von Otmar Wenzl, Musik mit dem Ensemble ArsSonandi. Kartenbestellung und Platzreservierung erforderlich unter www.stift-reichersberg.at