Räuchern mit einheimischen Kräutern

Rosina Pixner, 10.11.2023 10:31

KIRCHDORF/INN. Die Kräuterpädagogin Brigitte Gaisböck lädt am Samstag, 18. November, von 17 bis 19 Uhr zum Vortrag „Räuchern mit einheimischen Kräutern“ ein. Treffpunkt ist beim Eingangstor beim Gasthaus Schlosstaverne in Katzenberg. Kosten: 18 Euro; Anmeldung unter 0664 3413094.

Seit der Mensch das Feuer entdeckt hat, wird geräuchert. Im Advent, in den Raunächten, zur Zeit der Wintersonnenwende kann man die Kraft des Räucherns nützen. Es wirkt aufhellend, stärkend und reinigend. Verwendet werden in erster Linie einheimische Pflanzen, Blüten, Blätter und Waldharz. Auch Beifuß und Wacholder dürfen nicht fehlen, sind sie doch unsere ältesten Räucherkräuter. Im Rahmen der Veranstaltung wird eigenes Räuchergut hergestellt. Einem Abend mit warmen, würzigen Düften steht also nichts im Wege.