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Kochkurs in der Bezirksbauernkammer Ried: Strudelküche - von süß bis pikant

Rosina Pixner, 16.01.2025 14:02

RIED. In der Bezirksbauernkammer Ried findet am Montag, 27. Jänner von 19 bis 22 Uhr der Kochkurs „Versuchungen aus der Strudelküche“ statt. Helga Hetzeneder gibt köstliche Einblicke ist die Vielfalt der Strudelküche.

Apfelstrudel, Topfenstrudel, Krautstrudel und viele, viele mehr. Strudel gibt es auf der ganzen Welt, aber nirgendwo ist die Strudelküche so vielfältig und köstlich wie in Österreich. Die Palette der Strudelvariationen ist schier unendlich und der Kreativität bei der Hülle und vor allem bei der Füllung sind kaum Grenzen gesetzt. Neben Grundrezepten für verschiedene Strudelhüllen (klassischer Strudelteig, Blätterteig, Germteig u.v.m.) lernen die Teilnehmer, wie man Strudelteig selbst auszieht, probieren die köstliche Vielfalt an regionalen, pfiffigen Füllvarianten (Fisch, Gemüse, Fleisch, Milchprodukte u.v.m.) und erhalten viele Tipps für die Strudelküche zu Hause.