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Krapfen, Affen & Co selber backen
Rosina Pixner, 23.01.2025 14:00
RIED. Die Seminarbäuerin Johanna Kirchsteiger weiht am Sonntag, 8. Februar von 9 bis 12 Uhr in der Bezirksbauernkammer Ried die Teilnehmer des Kochkurses in die Tradition des Schmalzgebäcks ein.
Mit den richtigen Rezepten und dem nötigen Wissen ist das Selbermachen dieser Köstlichkeiten gar nicht schwer. In diesem Praxiskurs gibt es viele Tipps für die Teigzubereitung, das richtige Verarbeiten und Formen, die Handhabung sowie den sicheren Umgang mit Fett.
Anmeldung bis spätestens 29. Jänner unter der LFI-Kursnummer: 3322/289 beim LFI Kundenservice-Telefon: 050 6902 1500 oder per E-Mail: info@lfi-ooe.at
Ort: Bezirksbauernkammer Ried, Volksfestplatz 1
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04.02.2025 11:45
Gute Krapfen sind was zum Genießen!
Mir schmecken Krapfen, vor allem zur Faschingszeit, auch richtig wunderbar. Ich koste mich da eigentlich jedes Jahr aufs Neue durch verschiedene gute Krapfen durch. Selbst zu backen habe ich auch schon versucht und ich stimme zu, dass es mit dem richtigen Rezept steht und fällt. Wenn man mal das richtige Rezept hat, ist es an sich nicht schwer gute Krapfen backen zu können. Was es aber trotzdem ist: Ein riesengroßer, nicht zu unterschätzender Aufwand. Und geschmacklich kommt es, finde ich, trotzdem nicht an meine Lieblingskrapfen von der Bäckerei Geier hin. Nachdem Probieren aber über Studieren geht, kann ich auch nur jedem Raten es mit dem selbst backen zumindest auch mal auszuprobieren!