Eitzinger Landwirtin veröffentlicht „Meine süße Verführung im Jahreslauf

Viele kennen Angela Eichberger bereits aus ihren ersten beiden Büchern oder aus ihrer Facebook-Gruppe „Meine süße Verführung“. Geboren 1973 und aufgewachsen mitten im Innviertel, war es schon seit ihrer Kindheit ihr Traum, Konditorin zu werden. Beruflich kam es anders, doch aus dem Traum wurde eine große Leidenschaft, die sie bis heute begleitet.„Meine einfachen, bodenständigen Rezepte wurden schon in meinen ersten beiden Büchern sehr geschätzt“, erzählt die Landwirtin. Die zahlreichen positiven Rückmeldungen und der immer wieder geäußerte Wunsch nach einem weiteren Buch hätten schließlich den Ausschlag gegeben, ein drittes Werk auf den Weg zu bringen.

Neue Kreationen und bewährte Klassiker

Im neuen Buch spannt Eichberger den Bogen durch das ganze Jahr. Neben vielen neuen Ideen finden sich auch traditionelle Rezepte, die nach ihrer Ansicht nicht in Vergessenheit geraten sollen. Brauchtumsgebäck, warme Süßspeisen, Kuchen, Torten und Schnitten bilden einen wichtigen Schwerpunkt.

Dabei bleibt die Autorin ihrem Stil treu. Die Rezepte sollen 
einfach, bodenständig und gut nachvollziehbar sein. „Kurz und knackig beschrieben – doch so, dass es jeder versteht“, lautet ihr Anspruch. Neben den Rezepten gibt Eichberger auch viele Tipps und Tricks weiter, die sie sich über Jahrzehnte angeeignet hat. Gerade diese Mischung aus Erfahrung, Regionalität und unkomplizierter Umsetzung macht den Charakter des Buches aus.

Regionalität spielt 
eine große Rolle

Großen Wert legt Angela Eichberger auf regionale und saisonale Lebensmittel. Sie verwendet Mehl aus regionalen Mühlen, Milch von den eigenen Kühen, Eier aus dem Hühnerstall und Obst aus dem eigenen Garten. Die Rezepte sollen damit nicht nur zum Nachbacken einladen, 
sondern auch ein Stück Innviertler Lebensgefühl vermitteln. Die Eitzingerin möchte ihre Leser durch das Jahr begleiten und dabei zeigen, dass gutes Backen nicht kompliziert sein muss.

Vom persönlichen Einschnitt zum Backbuchprojekt

Die Entstehung ihrer Bücher ist eng mit ihrer eigenen Lebensgeschichte verbunden. Die erste Idee zu einem eigenen Backbuch entstand in den Jahren 2020 und 2021 während einer gesundheitlich schwierigen Zeit.Was zunächst als Gedanke 
begann, entwickelte sich in den Folgejahren zu einem umfangreichen Projekt. Das Ausprobieren und Kreieren neuer Backwerke hat Eichberger zunehmend Freude bereitet. Ihr persönliches Lebensmotto bringt sie mit einem Satz auf den Punkt: „Träume soll man leben, bevor es zu spät ist.“

Unterstützung von 
Familie und Freunden

Hinter dem Buch steht auch ein eingespieltes Team. Eichberger bedankt sich ausdrücklich bei ihrer Familie, die ihre intensive Arbeit in der Küche und am Computer mitgetragen habe.Unterstützung bekam sie außerdem von Freundin Vera Heißbauer, die die Backwerke professionell fotografisch in Szene setzte. Für die grafische Gestaltung war Jochen Hörmandinger von Pixel.GmbH verantwortlich. Freundin Claudia Hörandner half bei der Korrektur, Tochter Verena backte wiederum einige der im Buch gezeigten Werke.Auch den Verkaufspartnern und vor allem den Lesern ihrer bisherigen Bücher gilt ihr Dank. Aus den vielen Gesprächen, Rückmeldungen und Begegnungen sind im Lauf der Jahre sogar neue Bekanntschaften und Freundschaften entstanden.

Ein Buch für Backfreunde durch das ganze Jahr

Mit „Meine süße Verführung im Jahreslauf“ setzt Angela Eichberger die Geschichte ihrer bisherigen Bücher fort. Das dritte Werk ist zugleich eine Sammlung persönlicher Lieblingsrezepte, neuer Ideen und traditioneller Köstlichkeiten. „Ich freue mich, wenn ich mit meinen Rezepten durch den Jahreslauf begleiten und verführen darf“, so Eichberger.

Erhältlich ist das Backbuch per Mail: backbuch@gmx.at, unter der Tel. 0650 7423173, bei Nah & Frisch in Gurten, Wenger in Obernberg, Spar in St. Martin 
und Blütensti(e)l in Utzenaich.