Grillunfälle: Einfache Tipps für mehr Sicherheit

„Unachtsamkeit, ungeeignete Ausrüstung oder falsche Anwendung von Grillanzündern zählen zu den häufigsten Grillfehlern“, weiß Michael Schwab, Unfallchirurg und Notarzt vom Landeskrankenhaus Rohrbach. Die gefährlichsten Situationen beim Grillen entstehen fast immer durch die Benützung von Brandbeschleunigern. Besonders dramatisch wird es, wenn statt Brennspiritus Benzin verwendet wird. Die Benzindämpfe sind schwerer als Luft und breiten sich schnell rund um den Grill am Boden aus. Es bildet sich eine „unsichtbare Wolke“ und es kann beim Anzünden zur ausgebreiteten Explosion kommen.

Erste Hilfe bei Brandverletzungen

Grundsätzlich heißt es bei Brandverletzungen: Sofort aus der Hitze raus und ablöschen. Die verbrannten Stellen anschließend mit Leitungswasser kühlen, aber nicht zu lange und zu kalt, um Unterkühlungen zu vermeiden. Die Wassertemperatur sollte um die 20 Grad Celsius liegen.

Viele Betroffene sind beim Grillen alkoholisiert und unterschätzen den Schweregrad der Wunde. „Ein Arztbesuch ist daher ratsam“, so der Experte.

Schnittverletzungen richtig erstversorgen

Schon bevor es beim Grillen gefährlich wird, kann man sich im Zuge der Vorbereitungen Schnittverletzungen zuziehen. Hier gilt: Kleine, schwach blutende Wunden kurz ausbluten lassen, um sie von Keimen zu befreien. „Stark verschmutzte Wunden sollten vorsichtig mit Wunddesinfektionslösungen behandelt werden. Ist eine solche nicht vorhanden, kann die Wunde alternativ unter kaltes, klares Leitungswasser gehalten werden“, weiß Schwab und ergänzt: „Generell ist zu beachten: Berühren Sie die Wunde nicht. Auch Puder oder Salben sind tabu. Am besten werden kleinere Wunden mit einem Pflaster abgedeckt. „Bei tieferen Wunden können Nerven oder Sehnen verletzt sein, es kann zu Bewegungseinschränkungen, Lähmungen oder Gefühlsstörungen kommen.

Ist die Wunde außerdem verschmutzt, haben Keime leichtes Spiel und erschweren die Wundheilung oder führen im schlimmsten Fall zur Blutvergiftung. In diesen Fällen sollte nach der Erstversorgung jedenfalls ein Arzt beigezogen werden, der den Tetanus-Impfstatus klärt und über die weiteren nötigen Behandlungsschritte entscheidet. Der Impfstatus gehört laufend aktualisiert. Schwab rät dazu, den Impfpass regelmäßig zu überprüfen.

Kleine Tipps – große Wirkung

Bereits mit einigen einfachen Sicherheitsvorkehrungen können dramatische Grillunfälle verhindert werden. So eignen sich zum Anzünden der Grillkohle ausschließlich Sicherheitsbrennpasten oder feste Anzündhilfen wie Anzündriegel und Trockenspiritus.Zudem sollte der Griller standsicher aufgestellt werden. Nach dem Grillen sollte die Kohle gänzlich mit Wasser bedeckt werden, denn bis zu 72 Stunden ist die Glut noch in der Lage zu zünden. Und ein Kübel Wasser neben dem Griller sollte eine Selbstverständlichkeit sein, besser wäre natürlich ein geeigneter Feuerlöscher.