Thomas Hofer kocht bei Gault Millau Messe auf

Martina Gahleitner, 25.08.2022 04:11

ST. STEFAN-AFIESL/WIEN. 20 JRE-Spitzenköche sind bei der Gault Millau Messe in Wien mit dabei und bespielen einen eigenen Salon. Einer von ihnen ist 2-Haubenkoch Thomas Hofer vom Bergergut.

1 / 2 Bergergut-Küchenchef Thomas Hofer bespielt mit 19 Kollegen einen eigenen Salon bei der Gault Millau Messe in Wien. (Foto: Weihbold)

Thomas Hofer erkochte 2016, bevor er mit vielen Ideen ins Genusshotel Bergergut in Oberafiesl eingezogen ist, in seinem Restaurant Culinariat seine zweite Haube und zählt laut Gault Millau zu „den größten jungen Talenten seiner Branche.“ Zahlreiche weitere Auszeichnungen, Sterne und Gabeln bestätigen das. Somit darf Hofer in der Riege der Spitzenköche, die bei der Gault Millau Messe 2022 aufkochen, nicht fehlen.

Am 17. und 18. September findet diese im Kursalon Hübner in Wien statt. Neben Produzenten, Manufakturen und Winzer spielt eben auch die Kochelite eine Hauptrolle: Die Jeunes Restaurateurs (JRE) sind mit 20 Spitzenköchen aus Österreich, Slowenien und Spanien vertreten und werden mit ihren Kreationen die kulinarische Bühne rocken. Für die Besucher heißt das, dass es jede Menge zum Verkosten gibt und zugleich die Möglichkeit, die besten Köche des Landes kennenzulernen.