Schaukochen mit dem Profikoch

Der Kleinzeller Profikoch, der selbst ehemaliger Schüler ist, hat es sich zur Aufgabe gemacht, heimische Lebensmittel mit Kräutern und Gewürzen zu veredeln. Den Jugendlichen des Fachbereichs Tourismus zeigte er, wie einfach es ist, den natürlichen Geschmack von Lebensmitteln zu unterstützen. Beim Schaukochen in der Schulküche konnten sich die angehenden Lehrlinge ein Bild von den vielfältigen Möglichkeiten der vegetarischen und veganen Küche machen.