Feurig-schokoladiges Geschmackserlebnis aus dem Mühlviertel

Seit 2016 kreiert Kurt Wöss in seinem Schoko-Laden in Pühret (www.waldschokolade.at) bei Neustift Schokolade und Pralinen in den verschiedensten Variationen. Für seine neueste Idee hat er die Chili-Manufaktur in Katsdorf mit ins Boot geholt. Gemeinsam wurde nach der richtigen Chilisorte gesucht, sich an Mahlgrad und Menge herangetastet - jetzt ist man zufrieden mit dem Ergebnis. „Für Schokoladengenießer mit anspruchsvollen Gaumen und einem Hang zur Schärfe ist dieses Bio-Herz genau das Richtige“, ist der Chocolatier von seiner jüngsten Kreation aus handgeschöpfter Edelbitterschokolade überzeugt.

Die Bio-Chilis werden am Waldrand im unteren Mühlviertel händisch gezogen, die Edelkakaobohne kommt aus Kolumbien von einer kleinen, biozertifizierten Agrargemeinschaft. Die cremige Nougatmasse wird aus weißen Mandeln gewonnen und dieser werden die fein vermahlenen Chilis zugesetzt.

Premiere bei den Genussmomenten

Präsentiert wird das scharfe Schoko-Herz, das der Bio-Waldschokolade zugeordnet ist, erstmals anlässlich der Genussmomente am Freitag, 6. Juni, von 14 bis 18 Uhr in der Freistädter Innenstadt (MÜK). Hier gibt es die Schokolade-Kreation zu verkosten und zu kaufen.