Sechs Edelbrände prämiert: Honky räumt bei Destillata kräftig ab
Martina Gahleitner, 27.03.2018 10:24
SARLEINSBACH. Er ist zwar noch ein Newcomer am Edelbrand-Himmel, dafür aber ein höchst erfolgreicher: Helmut Gumpenberger reichte sechs Brände bei der Destillata 2018 ein - alle sechs wurden auch prämiert.
Gold gab es für den Honig-Whisky und den Zwetschken-Brand. Als Draufgabe wurde der Zwetschken Brand Kristall zum Edelbrand des Jahres 2018 gekürt. „Das ist mehr als wir uns zu träumen gewagt hätten“, strahlt der 40-jährige Schnapsbrenner. „Ich als Newcomer in der Szene erhalte diese Auszeichnung – unfassbar!“ Die Honky-Destillerie wurde zudem in das internationale Spitzenfeld der „auserwählten Destillerien 2018“ aufgenommen.
Bio-(Bienen-)Kreislauf
Hinter der Marke Honky stecken übrigens vier Hektar Grünland und Äcker, drei Hektar Wald und eine Imkerei mit etwa 50 Bienenvölkern, die primär von Helmuts Vater Hugo betreut werden. In der Brennerei verarbeitet Helmut Gumpenberger hofeigene Früchte, Getreide und Honig. Die Lagerung der Destillate erfolgt teilweise in Eichen-Sherry-Fässern. Durch den natürlichen Kreislauf von Streuobstwiesen, Wald, Bienenvölkern als Erntehelfer, der Verarbeitung des Obstes und Getreides zu Edelbränden und Honig fiel es Helmut und seiner Frau Regina auch leicht, alles auf bio umzustellen.
Website mit Onlineshop entsteht
Die angestrebten Marketingmaßnahmen wie der Aufbau der Website (www.honky.at) samt Onlineshop und verstärkter Vertriebsaktivitäten in der Region sind die nächsten Schritte. „Es wird alles harmonisch wachsen, jetzt mit der internationalen Auszeichnung vielleicht ein wenig rascher“, meint Helmut Gumpenberger.
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