Gemüse muss nicht fad schmecken

Rosina Pixner, 06.05.2024 13:59

ENZENKIRCHEN. Der Veggie-Kochkurs der Gesunden Gemeinde Enzenkirchen zeigte, dass Gemüse nicht immer langweilig und fad schmecken muss und dass man durchaus auch mal auf Fleisch verzichten kann. Mit dem richtigen Know-how wird frisches, saisonales Gemüse nämlich zum absoluten Höhepunkt in der Küche.

Egal, ob Vegetarier aus Leidenschaft oder um einfach seinen kulinarischen Horizont zu erweitern - beim Veggie-Kochkurs war für jeden etwas dabei. Unter der Anleitung von Elisabeth Bauböck zauberten die Teilnehmer einen fruchtigen Couscous-Salat, verschiedene Knödelvarianten, eine Polenta-Pizza und als Nachtisch einen fruchtigen Hirseauflauf.