Köstliche Wildspezialitäten selber zubereiten

Wildfleisch aus bäuerlicher Farmwildhaltung gewinnt aufgrund seines Genusswertes, seiner ernährungsphysiologischen Vorzüge (fett- und cholesterinarm, eiweiß-, vitamin- und mineralstoffreich) sowie seiner hohen ökologischen und ethischen Qualität zunehmend an Bedeutung. Die Seminarbäuerin zeigt viele Tipps und Tricks, wie man Wildfleisch in der Küche schmackhaft zubereiten kann. Die  Lebensmittelkosten werden bei der Veranstaltung bar kassiert.