Von der Apfelsuppe bis zum Zitronenlikör

Dabei betonte Stöckl, dass die einfach geschriebenen, regionalen Rezepte – die teilweise von Wirten aus der Region stammen – auch als Laie einfach nach zu kochen sind. Das Kochbuch, welches als Nachfolgeprojekt der vergangenen Landesausstellung anzusehen ist, wurde bewusst erst im heurigen Jahr publiziert, um nicht in der Flut an Büchern zur Landesausstellung unterzugehen. „Im Erstgespräch habe ich gleich bemerkt, dass Waltraud Stöckl hinter diesem Projekt steht“, so Verleger Robert Ivancich, der ergänzte, dass Stöckl bereits beim Erstgespräch mit ihm festlegte, dass es ihr ein Anliegen ist, die Nordseite des Ötscher auf dem Buchcover abzubilden. „Die Nachnutzung der Landesausstellung verdankt man engagierten Personen wie dir“, dankte auch Eisenstraße-Obmann Andreas Hanger der Autorin und fügte hinzu, „ für eine funktionierende Regionalentwicklung braucht es Gemeinsamkeiten, wie Identität durch die Geschichte, gemeinsame Bräuche, Kleidung und auch Speisen.“ Auch Landtagsabgeordneter Anton Erber (ÖVP) schloss sich den Dankesworten an.

Kulinarische Präsentation

Im Zuge des Programms wurde auch ein Ausschnitt von Gerald Prüllers gedrehtem Kochvideo gezeigt, in welchem Stöckl die Herstellung von Schnürkrapfen vorführt. Im Anschluss konnten die anwesenden Gäste das 142-seitige Kochbuch erwerben, es von Waltraud Stöckl signieren lassen und anschließend ausgewählte Speisen aus dem „Ötscher:reich“ verkosten.