Mostviertler Betriebe werfen Angel nach Bayern aus

Ariane Zeilinger, 16.11.2018 21:42

BEZIRK SCHEIBBS. Der durch ein LEADER-Projekt der Eisenstraße Niederösterreich entstandene Fischzuchtverein „Salmo – Qualitätsfisch aus dem Mostviertel“ sorgt schon seit seiner Gründung im Jahr 2017 für Aufsehen. Gleich zu Beginn der Vereinsgründung wurden zahlreiche Auszeichnungen bei Produktprämierungen der Messe Wieselburg oder der Genusskrone Österreich gewonnen. Da man sich seitens des Vereins jedoch nicht auf den Lorbeeren ausrasten möchte, unternahm der aus sechs Mostviertler Fischzuchtbetrieben bestehende Verein eine zweitägige Fachexkursion nach Bayern.

Der Fischzuchtverein "Salmo – Qualitätsfisch aus dem Mostviertel" begab sich auf Exkursionsreise und besuchte u.a. den fischereilichen Lehr- und Beispielbetrieb Lindbergmühle in Niederbayern.Foto: www.eisentrasse.info

Als erster Betrieb stand der fischereiliche Lehr- und Beispielbetrieb Lindbergmühle in Niederbayern auf der Reiseliste der Mostviertler. Neben Speisefischen wie Saibling, Forelle, Äsche und Huchen hat sich der Betrieb auch der Aufzucht von Barben, Nasen und Elritzen verschrieben. Der nächste Programmpunkt war mit der Firma Kronawitter einer der weltweit größten Hersteller von Fischzuchtanlagen und Fischequipment. Hier nahm sich der Firmengründer persönlich die Zeit, die Vereinsmitglieder zu bewirten und ihnen den Betrieb näher zu bringen.

Am nächsten Tag warteten dann noch zwei heimische Betriebe aus Oberösterreich auf die Mostviertler Fischzüchter: die Bachfischerei Baumgartner, die als die älteste naturbelassene Bachfischerei Oberösterreichs gilt, und die Forellenzucht Hartl, die mit einer der imposantesten Anlagen Österreichs das Herz jedes Fischzüchters höher schlagen lässt.

Erlerntes in heimischen Anlagen umsetzen

Fleißig wie Salmoniden der heimischen Gewässer setzten sich die Salmo-Vereinsmitglieder nach der Exkursion zusammen und planten bereits, wie man das neu Erlernte bei den heimischen Anlagen umsetzen könnte und mit welchen Produktvariationen man in Zukunft den Kunden eine Gaumenfreude bescheren wird. Welche kreativen Fischvariationen der Verein bei der Ab Hof-Messe 2019 in Wieselburg präsentieren wird, ist noch ein gut gehütetes Geheimnis, jedoch können Fischliebhaber die preisgekrönten Produkte in ausgewählten Märkten wie dem „Nah Guat“-Regionalladen in Scheibbs, dem Ybbstaler Solebad Göstling und natürlich ab Hof bei den Züchtern jederzeit erwerben. Die Exkursion fand im Rahmen eines vom Bund, Land und Europäischer Union kofinanzierten LEADER-Projekts statt.