Lehrlingswettbewerb: Mostviertlerin holt Staatsmeistertitel

Claudia Brandt, 11.05.2022 16:17

ST. GEORGEN/LEYS. Diana Tiefenbacher, Kochlehrling im dritten Ausbildungsjahr im Gasthof Hueber, holte bei den österreichischen Lehrlingsmeisterschaften den Staatsmeistertitel nach St. Georgen an der Leys.

Gratulierten der neuen Staatsmeisterin Diana Tiefenbacher: Wirtschaftskammer-Fachgruppenobmann Mario Pulker (l.), Stefan Hueber (2. v. l.) und Silvia Aigner (r.) vom Gasthof Hueber und VP-Bürgermeister Alois Mellmer (2. v.r.). (Foto: Franz Crepaz)

„Ich war so aufgeregt, ich konnte schon Nächte vor dem Wettbewerb nicht mehr richtig schlafen“, erzählt Diana Tiefenbacher. Die 18-Jährige entschied bei den Junior Skills – den Staatsmeisterschaften der Tourismusberufe – in Salzburg die Kategorie Küche für sich. Aus sieben Zutaten zauberte Tiefenbacher in fünf Stunden ein 4-Gänge-Menü, das die Jury überzeugte.

Wertvolle Ausbildung

„Wir haben das Prozedere beim Training in der Berufsschule ein paar Mal durchgespielt. Das hat mir geholfen“, erklärt die angehende Köchin. Am meisten habe ihr aber die Zusammenarbeit mit ihrem Chef und Ausbilder Stefan Hueber gebracht. „Wenn ich mit ihm am Herd stehe, dann sauge ich alle kulinarischen Tipps und Tricks auf wie ein Schwamm“, erzählt sie.

In die Fußstapfen der Mutter getreten

Für die junge Mostviertlerin war immer klar, dass sie in die Fußstapfen ihrer Mutter treten will. „Meine Mama war Köchin. Das wollte ich auch werden, schon als ganz kleines Kind. Es gab keinen Plan B.“ Bereut hat sie ihre Entscheidung nicht. „Als Köchin kann ich mir die ganze Welt anschauen.“ Damit starten will Tiefenbacher, wenn sie im August ihre Lehre abgeschlossen hat.

Karrieresprungbrett Lehre

„Die ganze Familie, der ganze Betrieb ist stolz auf das, was Diana beim Wettbewerb gezeigt hat“, freut sich Stefan Hueber über den Erfolg seines Schützlings. „Das zeigt uns auch, dass wir in Sachen Ausbildung einiges richtig machen und was für junge Menschen mit einer Lehre alles möglich ist.“